読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

海象ノ日記

はるかな昔に さりし人の歌 今日も街に流る おもかげ知らずに 歌われる歌よ 今日も街に流る (シャルル・トレネ)

圧力鍋で手羽元のさっぱり煮

クックパッドのレシピの受け売りです。 圧力活用!手羽元のさっぱり煮 by かわはぎロール [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 もともとのレシピは手羽元12本なのに対し15本なので調味料も調整しました。 今回は穀物酢ではなく、甘みの強いリン…

秋の味覚「ムカゴ」を使った料理

畑の山芋のつるに葡萄のようになる「ムカゴ」。 山芋より一~二ヶ月程先に楽しめる秋の味覚を使って二品料理を作りました。 まずは余計な葉っぱやゴミ、小さな実など口当たりの悪くなる物を取り除きよく洗ってから天日干しさせます。 ムカゴの天ぷら スプー…

レシピ・新玉ねぎをたくさん使ったマリネ液で鶏もも肉のさっぱり照り焼き

新玉ねぎをたくさん食べられるレシピです 新玉ねぎのマリネ液レシピ 材料 新玉ねぎ 2玉(4分割に切っておく) 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 お酢 大さじ3~お好みで増減させてください 工程 ミキサー(プロセサー)で玉ねぎを荒く粗みじん…