海象ノ日記

はるかな昔に さりし人の歌 今日も街に流る おもかげ知らずに 歌われる歌よ 今日も街に流る (シャルル・トレネ)

仙台のわしたショップでねんがんのいちゃガリガリを買いあまりの硬さに震えた

先日、日帰りで仙台へ行ったときの話。 仙台駅改札内でシージェッター海斗さんの頭部!?を見て(石巻の石ノ森萬画館に展示されている歴代ライダーマスクと同じもの!?) 駅前の喜助の牛タン定食を5年振りくらいに食べて、美味かったけどまた当分食べなくて…

仙台小旅行・駅前もつ焼き屋丸昌(マルショウ)へ

盆の連休に仙台へドライブ。 カメラはLUMIX G-1、レンズは超コンパクトレンズのオリンパスBCL-1580で。 OLYMPUS ボディキャップレンズ ミラーレス一眼用 BCL-1580 出版社/メーカー: オリンパス 発売日: 2012/10/12 メディア: 付属品 購入: 1人 クリック: 11…

上野アメ横小島屋で塩豆とナッツを購入したぞ!

大好物だけど、なかなかスーパーで売っていないおつまみ『塩豆』 文明の利器インターネット検索を使って いろんなネットストアを探しまわってココ! と決めたのが上野のアメ横にある豆の専門店 【楽天市場】上野アメ横にて創業60年。ドライフルーツ・ナッツ…

久しぶりに「オランダせんべい」を食べたがやっぱり美味かった。

日本での「オランダせんべい」2大勢力といえば 根室のうす~いベルギーワッフルみたいな小麦菓子 オランダせんべい 端谷菓子店 公式ホームページolandasenbei.com 酒田のサラダせんべいの一種の薄焼き 元祖うすやきせんべい 酒田米菓 オランダせんべい、鏡せ…

宇宙一美味い丸喜製麺の「麦切り」と「中華そば麺」を紹介したい

丸喜製麺所marukiseimen.stores.jp 子供の頃から中華そばと麦切りといえばずっとここでした。 君は山形県庄内地方の麺、麦切りを知っているか - デイリーポータルZportal.nifty.com デイリーポータルZでも取り上げられた庄内地方独自の麺文化「麦切り」 その…

カラい!うまい!メーカー公認リミッター解除アイテム

カレー…そこは最後のフロンティア photo by pelican 焼き肉…それも最後のフロンティア photo by jscatty そこが最後のフロンティアじゃないなら今すぐブラウザをバックにして欲しい!! とにかく人類はカレーと焼き肉が好きだ。 もしそこに、もっと旨くする…

セブンプレミアム『鶏肉のカシューナッツ炒め』を試す。

// 以前のエントリー 豪遊!セブンイレブンの「里芋いか煮」と「サラダチキン(ハーブ)」を食す - 海象ノ日記でセブンイレブンを改めて この時に改めてセブンイレブンの冷凍食品コーナーを見回したら気になった食品。 鶏肉のカシューナッツ炒め - セブン-イ…

思い出のレストラン「瀬見温泉・やまや食堂のカツ丼」

// ぐるなびお題「思い出のレストラン」 やまや食堂ジャンル:食堂・定食アクセス:JR陸羽東線瀬見温泉駅 徒歩10分住所:〒999-6211 山形県最上郡最上町大堀878(地図)周辺のお店:ぐるなび 酒田×定食・食事処情報掲載日:2015年3月14日 旅先でふらりと立…

豪遊!セブンイレブンの「里芋いか煮」と「サラダチキン(ハーブ)」を食す

// セブンイレブンの「里芋いか煮」はおつまみとしてかなり優秀! - ばななぼーと セブンイレブンの「里芋いか煮」はおつまみとしてかなり優秀! - ばななぼーと 「もてらじ民」にまんまと釣られて、里芋とイカの煮物を買ってしまった!? 税込192円 電子レ…

やきそばバゴォーン!

// わかめスープは必ず戻し湯で。適量は長年の研究の結果だいたい300cc。3分経っても冷めないように必ず熱湯でね。残り130ccお湯が余ってしまうので湯切りがすぐ出来る場所で作って!何があっても2階から戻し湯は捨てないで! photo by vladeb 湯切りの部分…

ダニッシュミニクッキー

// 正式名称は『コペンハーゲン・ダニッシュミニクッキー』かな? Amazonでハインツのビーフカレー缶と一緒に購入しました 送料無料で¥648。内容量が250グラムです。さっそく開けましょう! ん?なんかツマミみたいなのがあるけど開け方が…? このタブに爪…

白菜ほうれん草キムチの小鍋たて

// ダシのベースは昨日と一緒の「プチッと鍋」 エバラ プチッと鍋 塩鍋 138g(1人分×6個入) 出版社/メーカー: エバラ メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る 白菜の細切り、ほうれん草、豚バラとその上にキムチ 日本酒、味塩コショウ、…

そば焼酎のお湯割りと、白菜豚バラもやしの小鍋

// 酒のつまみと言うか夕食というか有り合わせを入れた小鍋 ダイソーで買える100円の鍋 白菜は火の通りが良いように縦に2センチくらいに細長く切ってから底に敷く 豚バラは一口目に切る 塩コショウと日本酒を散らす プチッと鍋の「塩鍋」ポーションを一個と…

日本海の秘境「ラーメン琴平(こんぴら)荘」を訪ねる

ラーメン それは食のフロンティア ラーメン それは誰しもが愛する国民食 そして なにを隠そう山形県民はラーメンの消費量 日本一 日本一ラーメンを愛する県民と言い切ってしまっても構わない(蕎麦もいいけど) 過去記事(今見たら値上げとか移転とか結構あ…

北京餃子の鶏スタミナ丼風!

// 東北の大食いマニアには知らない者はいない仙台の大食いの殿堂 『北京餃子』 北京餃子 (広瀬通/中華料理) 北京餃子 - 広瀬通/中華料理 [食べログ] 味の記憶を辿って再現してみました! (大柄なら一人前。普通なら1.5人前) 材料 鶏肉100グラム 一口大に…

『ケンちゃんラーメン山形市西田支店』

店構えは、壁が黄色っぽくていつも通りのケンちゃんスタイル 店先で、尾花沢産のスイカとかトウモロコシが売ってました 庄内のお店では見たこと無いけど、ここにはくんたまと刻みチャーシュー、メンマ増しと ラーメン以外のメニュー「つけ麺」がある 食券方…

『ホヤと萬画の街へゆく。世界ホヤEXPOin石巻2010』

東北の夏の味覚といえば、やっぱり岩ガキとホヤ。 日本海側では岩ガキが割とポピュラーですが、ホヤとなるとやはり三陸沖(太平洋)でとれるものに限ります。そんなホヤ好きの私ですが、なんだか石巻でホヤの大きいイベント『世界ホヤEXPOin石巻(7/17~18)…

『道の駅豊栄のタレカツ丼・新発田城』(新潟旅行2/2・新潟市新発田市)

(新潟旅行1/2・燕市)からの続き 翌日は、草刈り機の騒音で午前5時くらいに目覚めてしまった。 公楽園の直ぐそばは、見渡す限りの田んぼである。 朝の7時にチェックアウトを済ませ、ぶらりと新潟市内をドライブする。 その後、豊栄のパーキングエリア『道の…

『公楽園』(新潟旅行1/2・燕市)

その店は、えらく遠いところにあった。 朝霧の白山島(はくさんじま) 午前9時に出発し、新潟のパチンコ屋「ajax」を午前11時通り過ぎ… お昼は新潟ローカルの弁当・食堂チェーン「たわら屋」にて摂る。 唐揚げ定食¥530 福島乙とは… お前は笑っているのか、…

『春の18きっぷ北東北一回りの旅.3』

盛岡駅に到着し、さっそく名物の「盛岡じゃじゃ麺」をいただきました。 盛岡じゃじゃ麺 - Wikipedia 盛岡じゃじゃめん 小吃店 フェザン店ジャンル:そば・うどん・麺類(その他)住所: 盛岡市盛岡駅前通1-44 盛岡駅ビル フェザン 南館 B1Fめんこい横丁この…

『春の18きっぷ北東北一回りの旅.2』

ホームからの眺め 青森駅周辺 青森ベイブリッジ クリックして「オリジナルサイズを表示で拡大」で大きく表示されます。 青函連絡船メモリアルシップ八甲田丸 お昼は駅ビル「ラビナ」の一階吉野洛匠で購入した帆立の釜飯 折詰め寿司、弁当専門店「吉野洛匠」 …

『春の18きっぷ北東北一回りの旅.1』

<今回の旅のルート> 大きな地図で見る 秋田経由で青森駅まで(14:43着)一気に行きそこでお昼。 弘前駅まで一旦戻りそこから高速バスで東北自動車で盛岡へ到着。 盛岡で一泊した後横手経由で山形へ帰るルート。 青森から八戸経由で「青い森鉄道快速」へ乗り…

『北京餃子の夕べ』

北京餃子とは 仙台フォーラス地下二階、カラオケ屋の更に奥。 退廃的な世紀末、日の当たらぬ地下壕を連想させる 知らぬ人なら知らぬ、汗と脂の謎の中華屋である。 価格は社員食堂、量は学生街食堂、味はまぁまぁな 過度な期待はせず、空腹の時に訪れるには最…

『岩男潤子先生のレシピでふわっ、サクッ、じゅわ〜〜な「大分のとり天」をつくる。』

もう何年か前に、料理番組で岩男潤子さんがゲストの時に作られていた 大分の郷土料理『とり天』(鶏肉のてんぷら)のレシピが、ふとしたきっかけで、出てきたので再現してみました。 打率十割な、ご飯、お酒に良く合う料理です。 【材料】 鶏もも肉 500〜600…

『仙台定義山へ』

ドライブがてら、仙台市の定義山へ向かった。 イワナなどを飼育している、キャンプ場。 大倉ダムの上を車で通る。 定義山の参道。 平貞能公御廟 こけし等のお土産屋 ここの名物が、厚みのある油揚げを使った物を。 甘辛いタレが染込んでいる、きつねそば。55…

『唐揚げ好きの聖地・たいあん弁当手形店』

たいあん弁当 手形店 (秋田/弁当) たいあん弁当 手形店 - 秋田/弁当 [食べログ] これは尋常の弁当ではない 見よ 異形と化すまでに詰め込まれた唐揚げ 「念のため 中身を改めさせて頂く」 もう少し こう 何というか 限度というか… かかる者の姿は「たいあん流…

秋田駅前『ナガハマコーヒー駅前店』

【コーヒー豆通販】 ナガハマコーヒー=ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)のいるお店= ナガハマコーヒー 秋田駅前店 (秋田/カフェ) ナガハマコーヒー 秋田駅前店 (NAGAHAMA COFFEE) - 秋田/カフェ [食べログ] 秋田駅か…

二郎系こってりラーメン・『ラーメンマシンガン』

マシンガン (秋田/ラーメン) マシンガン - 秋田/ラーメン [食べログ] 秋田初、東北でも仙台の『中華そば 卍』に次いで2軒目…だった筈。 秋田駅を目指して国学館高等学校を通り過ぎ、 千秋公園を抜けてまもなく、ローソン向かいに有る。 店構え自体はそんなに…

『俺は芋煮をなめていた…。これが芋煮会フェスティバルだ(日本一の)』

クソ熱い山形盆地に俺は降り立った。 何故かって? 説明が必要か?………よろしい、お前らに分りやすく例え話で説明してやる。 大海を泳ぎしサケは、やがて本能に従い秋に、生まれし小川に戻り卵を産み、次の世代に命を繋げて、その生涯を終える。*1 山形県民も…

『河北町谷地「いろは分店」冷たい肉そば発祥の地とそば畑』 

いろは 分店 (河北町その他/そば) いろは 分店 - 河北町その他/そば [食べログ] 大芋煮会帰りに、山形付近に寄ったのでついでに食べてきました。 冷たい肉そば 650円 他のお店でも実際食べた事があるが、本場の肉そばは、思ったより冷ましていない。 氷水で…

『日光へ(青春18きっぷ)』

さて翌日、宇都宮駅日光線のホームにて。 「日光杉並木」弁当 二段重で、わっぱ飯の容器のようなもの 鶏の炊き込みご飯 湯葉の煮物 海老の唐揚げ 筍とわらびの煮物 かまぼこ 等 30分程時間があったので、駅弁を朝食に。 車中にて 日光には40分後に到着。 日…

『餃子の街を行く(青春18きっぷ)』

辿り着いたは、宇都宮。その名も轟く餃子の街にござい。 安ホテル(一泊4500円)の窓から、駅前を一枚。 お目当ての店は、宇都宮みんみんと餃子専門店「正嗣(まさし)」の二店舗。 ホテルに着いて息も付かずに、どうせ行くなら、と本店を目指します。 ◆ 宇都…

『夏の18きっぷまとめ(東京編二日目)』

まだまだ暑い盛りの上野御徒町の駅を降り、歩くと程なく 昔ながらの趣きがある小さな甘味処が見えてくる。 湯島「みつばち」 まずは、炎天下の中歩いてきたので、冷たい緑茶をグイッと飲み干し、すかさずお代わり。 特製小豆アイスの入ったモナカに均等力を…

『夏の18きっぷまとめ(関東・鎌倉編二日目)』

9時少し前にホテルを出て再び鎌倉に向かう。 藤沢駅の近くにあった『藤沢宿 歌川広重』 夏休みのお店がちらほら。 先ずは鶴岡(つるがおか)八幡宮へ 正面 満開の蓮池 舞殿 大石段と本宮 大銀杏 門前町では鎌倉彫のコースターなどを購入。 ◆ 次いで江ノ電に…

『秋田市室蘭ラーメン八屋』

八屋 本店 (秋田/ラーメン) 八屋 本店 (はちや) - 秋田/ラーメン [食べログ] 秋田市内、室蘭ラーメン「八屋」の正油ラーメンと半チャーシューライス。 濃いめの正油味、6、7ミリはある厚切りチャーシュー、ショウガの香り。/¥588 半ライスと言っても大人…

『手作り空芯菜で念願のニンニク炒め』

以前より育てていた「空芯菜」(パリパリ夏菜悟空)がそろそろ収穫時期になったので、 摘み取って、野菜炒めを作ってみた。 まずは、茎の部分と葉を分ける。手でどんどんちぎる。 その他、ニンニク、鷹の爪はみじん切り。 中華スープを少し用意すると更に良…

『面白南極料理人に出てきた楊貴妃の涙を皮有りで再現してみた』

笑う食卓―面白南極料理人 (新潮文庫)作者: 西村淳出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2006/05/30メディア: 文庫購入: 2人 クリック: 19回この商品を含むブログ (48件) を見る作中の「楊貴妃の涙」(皮なしのビーフン入りシウマイで、命名がデーモン小暮閣下)を…

『たいあん弁当、ふたたび。』

何といっても、揚げたての熱いうちに付属のトンカツソースをかけて食べるのが一番美味い。 とりからあげ弁当は今日もヤバい量だった。 ¥420 秋田駅中で、デザートとして食べた「醤油アイス」¥300 醤油味というより、塩気がある濃厚なキャラメル味という感じ

『ねんがんのたいあん弁当を食べた事など』

にかほ市付近の田園 30℃近い天気(クリックで割と拡大) 近代建築の松野医院現在も開業している。 ねんがんの秋田駅付近にある「たいあん弁当」。この為に秋田に行ったと言っても過言では無い。 唐揚げ弁当は420円だが、奮発して唐揚げ山菜弁当630円。 白米の…

『ホヤの酢の物』

上の口部分を切って、水で洗い三杯酢。 難しいことは特にない。鮮度の良いうちに召し上がられよ。 プラスとマイナスの形 キュウリとわかめも添えて

『仙台の魔窟食堂、北京餃子に行く』

北京餃子 (広瀬通/中華料理) 北京餃子 - 広瀬通/中華料理 [食べログ] フォーラスの裏口といったところから薄暗い地下に続くせまいエスカレーターを降り 昭和の残滓が濃く凝り固まった様な地下街の更に突き当たりにひっそりとある食堂 この寂れ感はもはや現代…

『青春18きっぷで行く会津若松、喜多方の旅(喜多方編)』

会津若松から40分程バスに乗り、喜多方駅前に到着。 喜多方ラーメンのお店に行く間それ程「蔵」的なものは見かけなかった気がする。 20分程歩いて辿り付いたのが、喜多方ラーメンで有名な「ばんない(坂内)食堂」 この店は朝7時から営業している。ラーメン…

『青春18きっぷで行く会津若松、喜多方の旅(会津編)』

眠たい目をこすって一番列車を待つ。 それも旅の楽しみだ。 3月1日から、4月10日まで有効のJR特別企画乗車券(青春18きっぷ)の期限も近くなり、5日分の有効期限も、前回と前々回の東京と飛騨高山で4日分を使ったので、残り1日分となった。そこで、いまま…

『青春18きっぷ強行軍東京上陸編ラーメン二郎やベルクに行く・後編』

上野駅から新宿へ 駅前 エレキベースをスゲーいい音のアンプに繋げてJaco PastoriusのContinuum的な音を鳴らしていたおっちゃん ●参考 ラーメンの屋台は都市部の食文化 上野のネットカフェに行く前に秋葉原もちらっと かんだ食堂はもう閉まっていた。 翌朝7…

『青春18きっぷ強行軍東京上陸編ラーメン二郎やベルクに行く・中編』

大きな地図で見る ●この辺です 西口マルイシティが見えたら左に芸術劇場が見えるのでそこから少し歩くと蒙古タンメン中本が見えてくる。 午後6時前に並び30分程並ぶ。 蒙古タンメン ラーメン単体で見ると、割と辛目の味噌タンメン。味はまぁ普通(並の下) …

『青春18きっぷ強行軍東京上陸編ラーメン二郎やベルクに行く・前編』

■あらすじ 朝6時10分の普通列車(&快速)を7回乗り継いで、午後5時7分に池袋に到着 ラーメン二郎のぶたラーメンニンニクマシを食べる。 蒙古タンメンで蒙古タンメン。 流石に気分が悪くなり、マクドで休憩。 上野で夜桜を見た。 新宿駅前を撮影。 上野のネ…

『さらばてん旬』

つい一週間程前に、居酒屋てん旬が8日で閉店することを知り、 これが最後の機会と思い、たまたま休みも重なったので、当日に駆け込んだ。 テーブル席が2つとカウンターのみだが最高の天ぷらを出してくれる店だったので非常に残念だ。 ここでの箸置きと言え…

『山形のケンチャンラーメンはそろそろ全国的に評価されてもいい!』

山形県庄内地方を中心に展開するラーメンチェーン店(のれん分け?)「ケンチャンラーメン」 東京では「二郎系」、新潟の「燕系」があるが、充分このカテゴリーに入れてもいい、かなりクセがあるラーメンである。 店舗一覧 ケンチャンラーメン@山形 中華そ…

『年越し蕎麦を打ってきた』

場所はココ『手打ち蕎麦処 大梵字』磐梯朝日国立公園、出羽三山の山中、雪深い場所 大きな地図で見る 店内は古民家そのものだった。 さっそく蕎麦打ちのレクチャーを受けながら開始 ニ八蕎麦のブレンド、これは蕎麦粉と小麦粉を鉢に入れただけのもの 蕎麦の…

『生石・大松家の蕎麦を食す』&LUMIX DMC-G1のテスト撮影

酒田市街から車を走らせること約10キロ、田んぼ道を抜け山道を越えたところにひっそりとある山間の村生石(おいし)。ここに古民家を改築した蕎麦屋「大松家」がある。 大松家:手打ちそばと囲炉裏焼き 大松家:手打ちそばと囲炉裏焼き 今回は、新しく購入し…