ラーメン それは食のフロンティア ラーメン それは誰しもが愛する国民食 そして なにを隠そう山形県民はラーメンの消費量 日本一 日本一ラーメンを愛する県民と言い切ってしまっても構わない（蕎麦もいいけど） 過去記事（今見たら値上げとか移転とか結構あ…

店構えは、壁が黄色っぽくていつも通りのケンちゃんスタイル 店先で、尾花沢産のスイカとかトウモロコシが売ってました 庄内のお店では見たこと無いけど、ここにはくんたまと刻みチャーシュー、メンマ増しと ラーメン以外のメニュー「つけ麺」がある 食券方…

末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 (秋田/ラーメン) 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 - 秋田/ラーメン [食べログ] 食券制のお店。好みが分かれる。自分はスープが結構好き。麺は細ストレート。豚骨ラーメンの麺の様なので、これは中太ちじれ麺だったら尚良い。ク…

東池袋大勝軒 秋田店 (秋田/つけ麺) 東池袋大勝軒 秋田店 （ひがしいけぶくろたいしょうけん） - 秋田/つけ麺 [食べログ] もりそば並の麺かため 驚く程美味いってことはなかったですが、最大公約数的に誰もが美味いと感じる方向の味でした。 魚粉ふりかけが…

龍横健 (新庄/ラーメン) 龍横健 - 新庄/ラーメン [食べログ] 「健」の字が『軒』ではないのは、念の為。 新庄市に、変わりダネのラーメンが有ると聞いて、瀬見温泉に行くついでに*1、日を分けて ２種類のラーメンを食べてきました。 お店の外観は、一目でコ…

旅館「琴平荘」 中華そば処 琴平荘 (三瀬/ラーメン) 中華そば処 琴平荘 （コンピラソウ） - 三瀬/ラーメン [食べログ] 厳海の晩秋の日本海。 厳冬期には波の華が白く舞う断崖すぐ側に、旅館「琴平荘」はある。 民宿や漁師の家が身を寄せ合う小さな漁村「三瀬…

山形県庄内地方を中心に展開するラーメンチェーン店（のれん分け？）「ケンチャンラーメン」 東京では「二郎系」、新潟の「燕系」があるが、充分このカテゴリーに入れてもいい、かなりクセがあるラーメンである。 店舗一覧 ケンチャンラーメン＠山形 中華そ…